常吃麻辣烫对身体的伤害有哪些

管蔚 副主任医师

江苏省人民医院 普通外科

麻辣烫是一种以辣椒和各种调料煮成的汤锅,通常包括肉类、蔬菜、海鲜等食材。虽然它美味可口,但是过度食用麻辣烫对身体可能会产生一些负面影响,具体如下:

1.伤害消化系统:辛辣的食物可能会导致胃部不适、胃灼热、胃酸增加等问题,长期食用还可能引起胃炎、胃溃疡等消化系统疾病。

2.增加心血管负担:辣椒和大量油脂是麻辣烫的主要成分,长期摄入会增加人体内的胆固醇含量,造成心血管负担,导致高血压、冠心病等疾病的发生风险增加。

3.导致营养失衡:麻辣烫中往往含有大量调味料和添加剂,但缺乏蛋白质、维生素、纤维素等必需的营养物质,长期食用容易导致营养失衡。

4.诱发口腔溃疡:麻辣烫的辣椒可能会刺激口腔黏膜,容易引起口腔溃疡,对于已经患有口腔溃疡的人来说,麻辣烫更是应该避免食用。

因此,虽然麻辣烫美味可口,但不应该过度依赖它,建议适量食用,同时注意多样化饮食,保持营养均衡。