武建海 副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.葡萄干中含有丰富的抗氧化剂,如多酚类化合物。抗氧化剂可以帮助中和自由基,从而减少氧化应激对眼部细胞的损伤。
2.葡萄干富含维生素A,这是一种关键的脂溶性维生素,有助于保持正常的视力功能,并在预防夜盲症方面发挥重要作用。
3.葡萄干还提供微量矿物质如锌和铜,它们是许多与视力相关的酶的重要组成部分,对于维持眼睛健康至关重要。
尽管葡萄干含有有益的成分,但它们含糖量也较高,所以在食用时应适量。综合膳食均衡可进一步促进眼部健康。