武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.葡萄干富含抗氧化物质,如维生素C和多酚类化合物。这些物质能够增强机体免疫力,有助于对抗病毒感染。
2.葡萄干含有丰富的铁元素,有助于预防贫血,提高身体的整体抵抗力。一个成年人每日需摄入10到15毫克的铁,而每100克葡萄干中大约含有2毫克的铁。
3.葡萄干中的膳食纤维有助于维持肠道健康,促进消化系统功能正常运作,减少便秘的发生。在每100克葡萄干中,大约含有4至5克的膳食纤维。
4.葡萄干还含有钾、钙等矿物质,这些矿物质对于维持体内电解质平衡十分重要,有利于加快体力恢复。
尽管如此,建议适量食用葡萄干,因为其中糖分含量较高,每100克葡萄干大约含有60克糖分,过量摄入可能导致血糖波动。应注意保持饮食均衡,多喝水,以帮助清除体内毒素,并避免食用刺激性食物。
