王尧 主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.鱼肉中的脂肪主要集中在特定部位,例如腹部和皮下组织。这些部位的脂肪含量显著高于其他部分,可能会对总卡路里摄入产生影响。
2.脂肪含量高的鱼种常包括鲑鱼、金枪鱼和鳟鱼等,这些鱼类的每100克鱼肉中可能含有10至20克脂肪。相比之下,低脂鱼类如鳕鱼或比目鱼,每100克鱼肉中仅含有不到5克脂肪。
3.虽然Omega-3脂肪酸具有抗炎和心血管保护作用,但它们也提供了大量的卡路里。在减肥过程中,更推荐选择低脂肪鱼类作为蛋白质来源。
过量摄入高脂肪鱼肉可能干扰减肥目标,因而选择鱼肉时需关注其脂肪含量,以帮助控制每日热量摄入。