武建海 副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.谷物类:可以选择全麦面包、燕麦片或小米粥。这类食物富含碳水化合物,为孩子提供持久的能量。全麦产品中还含有丰富的纤维,有助于消化系统健康。
2.蛋白质:鸡蛋是一个很好的选择,可以煮或煎成嫩滑的方式给孩子食用。豆腐和奶酪也都是不错的蛋白质来源。这些食物不仅提供蛋白质,还含有钙和其他微量元素,支持骨骼和肌肉的健康发育。
3.水果和蔬菜:香蕉、苹果泥、熟透的梨或切块的桃子都适合这个年龄段的孩子。这些水果富含维生素C、钾和膳食纤维,有助于提高免疫力和促进消化。蔬菜方面,可以将胡萝卜、南瓜蒸软后捣碎,或者混入谷物粥中。
4.乳制品:牛奶或酸奶也是早餐的好选择。它们提供了重要的钙质和维生素D,对骨骼的发育极为重要。
需要确保食物的软硬度适中,并尽量避免添加盐和糖。合理搭配上述食物种类,可以帮助儿童在一天的开始获取充足的能量和必要的营养。