三岁以下儿童是否不能食用花生和瓜子

三岁以下儿童应谨慎食用花生和瓜子，这主要是由于其窒息风险以及可能引发过敏。

1.窒息风险：三岁以下的孩子牙齿尚未完全发育，对坚硬食物的咀嚼能力较弱。花生和瓜子体积小、质地坚硬，容易卡在气管中，引发窒息。美国疾病控制与预防中心指出，坚果类食物是导致窒息的重要原因之一，尤其对于小于三岁的儿童。

2.过敏反应：花生是一种常见的致敏原。儿童对花生蛋白质的免疫反应可能导致严重的过敏症状，包括荨麻疹、呼吸困难，甚至是危及生命的过敏性休克。虽然瓜子的过敏情况较少见，但仍有可能发生。

3.饮食结构：在三岁之前，儿童的饮食应注重营养均衡和多样化，提供足够的蛋白质、维生素和矿物质。而花生和瓜子虽富含油脂和蛋白质，但并不是必需的营养来源，可以通过其他安全的食品获得。

为了避免窒息和过敏风险，建议三岁以下儿童避免食用花生和瓜子。这一阶段的儿童饮食应以安全、易于咀嚼的食物为主，确保其健康成长。