吕涛 副主任医师
江苏省人民医院 中医科
1.低脂肪高蛋白:鹌鹑肉富含高质量的蛋白质,而且脂肪含量相对较低。适量食用鹌鹑肉有助于维持身体的健康和增加肌肉质量。
2.丰富营养:鹌鹑肉不仅含有大量蛋白质,还含有多种维生素和矿物质,如钾、镁、铜等。这些营养素有助于促进身体健康,支持免疫系统、神经系统和心血管功能。
3.改善贫血:鹌鹑肉是一种良好的铁源,可以帮助预防和治疗缺铁性贫血。此外,鹌鹑肉中的其他营养素也有助于提高血红蛋白水平。
4.减少心血管疾病风险:鹌鹑肉富含不饱和脂肪酸,这种脂肪酸有助于降低胆固醇水平,从而减少心血管疾病的风险。此外,鹌鹑肉中的维生素B2也有助于预防心血管疾病。
适量食用鹌鹑肉可以为身体提供丰富的营养素,并有益于身体健康。但是如果有特殊疾病或过敏史,请在食用前咨询医生的建议。