炎热夏季吃哪些食物消暑

炎热的夏季吃凉拌素菜、荔枝、羊肉、蜜皂等食物可以消暑。

• 吃凉拌素菜

在炎热的夏季，相信我们许多朋友们都是非常难熬的，并且还有很多朋友们在炎热的夏季经常会出现中暑情况了，其实我们大家是可以适当进行饮食的调理来消暑的，那么炎热的夏季吃哪些食物可以消暑是大家都很关心的问题，首先我们大家在炎热的夏季，就是可以经常性的食用一些美味的凉拌素菜的，很多的美味的凉拌素菜不仅非常的好吃，并且可以帮助我们开胃消暑的。南方人在大暑节气前后还喜欢吃各种凉拌素菜，大都是制作简单且经济的菜品，如芽菜凉拌油豆腐、凉拌豆角，都有着脆生生的凉快口感，能让人提起食欲。还有将海带、青椒、红椒用酱油、醋、姜末等调味的凉拌三丝，更是夏令佐酒的佳品，盛宴上的凉拌三丝里还能见到鱼、冬笋与烧鸭的身影。

• 吃荔枝、羊肉和米糟

荔枝、羊肉和米糟等等这些美味的食物也是非常的适合在炎热的夏季食用的，适当的食用荔枝、羊肉和米糟等这些食物，更是可以帮助我们大家起到非常好的消暑的作用的。福建莆田人在大暑时节有吃荔枝、羊肉和米糟的习俗，叫做“过大暑”。有人说大暑吃荔枝，其营养价值和吃人参一样高。米糟是将米饭拌和白米曲让它发酵，透熟成糟;到大暑那天，把它划成一块块，加些红糖煮食，据说可以“大补元气”。在大暑到来那天，亲友之间，常以荔枝、羊肉互赠。