王尧 主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.小米是一种全谷物,其碳水化合物含量约为每100克干重含72克左右。
2.小米的升糖指数通常在50-60之间,属于中等偏低的范围,有助于缓慢释放能量和稳定血糖水平。
3.每100克小米大约含有约4克膳食纤维,这有助于减缓糖分的吸收并改善餐后血糖反应。
4.小米还富含B族维生素、镁、铁等微量营养素,对整体健康有益。
尽管小米含糖量较低,糖尿病患者仍需根据个人饮食计划及医生建议控制摄入量,以保持血糖平稳。