魏琼 副主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.杂粮粥主要由糙米、燕麦、小米等全谷物组成,这些食材富含膳食纤维,有助于增加饱腹感,从而减少总热量摄入。膳食纤维还可促进消化系统健康,帮助稳定血糖水平。
2.八宝粥通常由糯米、红豆、绿豆、莲子、薏仁等多种食材煮成,常添加糖分以提升口感。由于含有高糖分,可能导致热量摄入过高,不利于减肥。糯米的高升糖指数可能导致餐后血糖快速上升。
3.杂粮粥中的全谷物能提供丰富的微量元素,如镁、锌、铁等,以及B族维生素,这些营养物质在减肥过程中对维持基础代谢率和整体健康非常重要。
选择杂粮粥作为日常饮食的一部分,可帮助减肥者控制热量摄入,同时保持身体所需的营养平衡。