小麦胚有什么功效

小麦胚具有多种健康功效，主要包括促进消化、增强免疫力和改善心血管健康。

1.小麦胚富含膳食纤维，每100克小麦胚中约含有13.2克纤维。膳食纤维能促进肠道蠕动，有助于预防便秘，提高消化效率。

2.小麦胚含有丰富的维生素E，每100克小麦胚中大约含有15毫克维生素E。维生素E是一种强效抗氧化剂，可以保护细胞免受自由基损伤，从而增强免疫功能。

3.小麦胚中富含ω-3脂肪酸和植物固醇。每100克小麦胚中含有约5克不饱和脂肪酸，这些成分对降低胆固醇水平、改善动脉功能以及促进心血管健康都有积极作用。

4.同时，小麦胚是蛋白质的良好来源，每100克小麦胚中约含有23克蛋白质，能够提供机体所需的氨基酸，有助于肌肉修复和生长。

在饮食中适量加入小麦胚，可以帮助改善消化、提升免疫系统功能并维护心血管健康。