沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.小麦胚芽每100克大约含有51克的碳水化合物,其中包括膳食纤维。这些纤维能够减缓消化速度,从而使得血糖上升速度相对缓慢。
2.血糖生成指数是衡量食物对血糖影响的一项指标。小麦胚芽的GI值较低,这意味着它对血糖的影响相对较小。
3.小麦胚芽富含营养素,包括蛋白质、维生素E和多种B族维生素,这些成分能够为身体提供能量并具有健康益处。
在食用小麦胚芽冲饮时,应注意整体饮食的均衡搭配。对于需要控制血糖的人群来说,适量摄入小麦胚芽并与其他低GI值的食物一起食用,有助于将血糖水平保持在理想范围内。