王尧 主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.热量摄入增加:面饼是由小麦粉等高碳水化合物制成,通常含有较高的热量。例如,一个普通大小的面饼可能含有约200至300卡路里,如果加入油脂和糖分,热量会进一步上升。在暴饮暴食之后,再摄入高热量的食物,会导致总热量摄入超过身体所需,未消耗的部分将转化为脂肪储存,从而增加体重。
2.血糖水平波动:面饼中高碳水化合物含量容易导致血糖水平快速上升并随后迅速下降。这种血糖的波动会导致更强烈的饥饿感,使得人们倾向于进食更多,形成恶性循环,有助于肥胖的发生。
3.营养素不均衡:长期大量食用单一的高碳水化合物食品而忽视其他必需营养素(如蛋白质、纤维、维生素和矿物质)的摄入,会导致营养不良,降低代谢效率,加剧肥胖问题。
在安排饮食时,适量和均衡是关键。尤其在暴饮暴食后,应选择富含纤维和蛋白质的食物来帮助恢复平衡,减少对高热量食物的依赖。