王尧 主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.玉米的碳水化合物含量较高,每100克煮玉米大约含有21克碳水化合物。糖尿病患者在食用时需要将其纳入每日总碳水化合物的计算中,以避免血糖波动过大。
2.玉米具有较低的血糖生成指数,通常为55左右。这意味着与其他一些高GI食物相比,其对血糖的影响相对温和。
3.由于煮玉米富含膳食纤维,可以帮助延缓胃排空,促进肠道蠕动,并改善消化系统健康,有助于稳定餐后血糖水平。
4.建议糖尿病患者将煮玉米作为主食替代的一部分,而不是额外增加的食物。这样可以确保摄入的总碳水化合物不超过建议值。
在日常饮食中,糖尿病患者应关注整体饮食结构和营养均衡,根据自身情况调整食物选择。
