沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.煮玉米的血糖生成指数较低,约为55。这意味着它对血糖的影响相对较小。在一份煮玉米中含有大约30克碳水化合物,这对于糖尿病患者来说是一个可控的数值。
2.玉米富含膳食纤维,一根中等大小的玉米棒大约含有3-4克膳食纤维,有助于延缓餐后血糖的上升。同时,膳食纤维还有助于改善消化系统健康。
3.煮玉米也含有丰富的维生素和矿物质,如维生素B、维生素C、镁和钾等。这些营养成分对整体健康有益,有助于增强免疫力和维持心血管健康。
糖尿病患者可以适量食用煮玉米,但需要根据个人的血糖水平和医生的建议进行调整。合理的饮食计划和适当的运动是管理糖尿病的重要措施。
