刘娟 副主任医师
东南大学附属中大医院 消化内科
1.纤维含量:干果如杏仁、核桃、坚果等富含膳食纤维。适量的膳食纤维有助于促进肠道蠕动,但过多摄入可能导致大便变得较为松散。一般来说,每100克干果中纤维含量可达5-15克。
2.糖分:干果通常经过加工以提高其甜味,含有较高的天然糖分,如葡萄糖和果糖。这些糖分在胃肠道内吸收水分,可能导致便便变软甚至腹泻。通常,100克干果中的糖分可以达到30-60克。
3.脂肪:许多干果如腰果和榛子含有较高的脂肪,尤其是不饱和脂肪酸。脂肪摄入量增加可能加快肠内容物通过速度,从而引发大便松散。每100克干果中的脂肪含量大约在40-70克之间。
4.水合状况:干果在体内会吸收水分,若饮水不足,容易导致肠道内容物排出时不太成型。
在享用干果时,应关注适量摄入,以免给消化系统带来负担。平衡饮食、多喝水、搭配其他高蛋白、高纤维食物,将有助于维护正常的肠道功能。