牛崇峰 主任医师
南京市第一医院 中医针灸科
1.豌豆的性质:豌豆属于凉性食品,富含膳食纤维、维生素和矿物质,有助于消化和提高免疫力,其特性不容易导致人体上火。
2.鸡蛋的性质:鸡蛋是高蛋白食品,含有多种维生素和矿物质,是一种平性食品,一般情况下不会引起上火。不过,过量食用可能会增加肠胃负担,从而间接影响身体的平衡状态。
3.烹饪方式:炒制过程如果使用过多的油脂或辛辣调料,可能会增加食物的热性。注意合理控制油盐及避免过度使用辛辣佐料,可以减少上火的风险。
4.个体差异:每个人的体质不同,对食物的反应也有所不同。一些对鸡蛋或豌豆过敏或不耐受的人可能会感到不适,但这与上火无关。
适量地食用豌豆米炒鸡蛋不会普遍导致上火现象。保持饮食的多样性和均衡性,有助于避免因单一食物摄取过多而引发的不适。