白果有什么功效

白果具有敛肺定喘、止带缩尿的功效，主要用于改善痰多喘咳、带下白浊、遗尿尿频等症，但生白果有毒，须煮熟后少量食用，且不可替代药物治疗疾病。

白果的主要功效与作用

1、敛肺定喘：白果入肺经，能收敛肺气、平定喘息，对慢性咳嗽、气喘伴有痰多者有一定辅助调理作用。2020年版《中华人民共和国药典》记载白果功能为“敛肺定喘，止带缩尿”，明确其归肺、肾经。

2、止带缩尿：白果对女性白带量多、清稀，以及肾气不固引起的遗尿、尿频有收敛固涩之效。临床常用于脾肾虚损导致的带下异常，但需配伍其他药物，单用效力有限。

3、抗菌作用：现代药理研究发现，白果中含有的白果酸、白果酚等成分对部分细菌和真菌有抑制作用。中国医学科学院药用植物研究所2018年发布的《药用植物成分研究进展》提到，白果提取物在体外实验中显示一定抑菌活性，但人体内效果尚需进一步验证。

4、改善血液循环：白果叶提取物常用于改善外周血液循环，但白果种仁与白果叶功效不同，种仁以敛肺止带为主，不可混淆。

5、营养补充：白果含淀粉、蛋白质、脂肪、维生素C及钙、磷、铁等微量元素。每100克白果约含蛋白质13.2克、脂肪1.3克、碳水化合物72.6克，数据来源于中国疾病预防控制中心营养与健康所2019年发布的《中国食物成分表》。适量食用可补充部分营养素。

食用白果的注意事项

• 生白果含有银杏酸、银杏毒素等有毒成分，生食或过量食用可致中毒，表现为恶心、呕吐、腹痛、腹泻，严重者出现抽搐、呼吸困难。
• 中毒剂量因人而异，儿童耐受性更低。中国疾病预防控制中心2021年发布的食品安全提示指出，儿童生食5至10粒即可中毒，成人生食10至20粒可中毒。
• 安全食用方法：去除种皮和胚芽，清水浸泡后彻底煮熟，每次食用不超过10粒，儿童不超过5粒，且不宜长期连续食用。
• 白果不能替代药物治疗咳嗽、哮喘、尿频等疾病。出现相关症状应就医，由医生判断病因后规范处理。
• 孕妇、过敏体质者、有出血倾向者不宜食用白果。

白果可辅助敛肺止带，但生品有毒，须熟制限量食用，且不能代替正规治疗。

常见问题

否。白果对痰多喘咳有辅助调理作用，但不能治疗咳嗽。咳嗽病因复杂，需就医明确后规范处理，不可依赖白果。

熟制白果成人每天不超过10粒，儿童不超过5粒。生白果有毒，必须去种皮和胚芽后彻底煮熟，且不宜长期连续食用。

白果中毒表现为恶心、呕吐、腹痛、腹泻，严重者出现抽搐、呼吸困难。儿童生食5至10粒即可中毒，出现症状应立即就医。

否。白果种仁以敛肺定喘、止带缩尿为主，白果叶提取物多用于改善血液循环，两者功效不同，不可混用。

否。孕妇不宜食用白果。白果含有毒性成分，且孕妇体质特殊，食用可能影响自身及胎儿安全，应避免摄入。

参考资料

[1] 国家药典委员会.中华人民共和国药典（一部）[M].北京：中国医药科技出版社，2020.

[2] 中国疾病预防控制中心营养与健康所.中国食物成分表（标准版）[M].北京：北京大学医学出版社，2019.

[3] 中国疾病预防控制中心.关于白果食用安全的消费提示[R].2021.

[4] 中国医学科学院药用植物研究所.药用植物成分研究进展[J].中国中药杂志，2018.