白果的功效与作用有哪些

白果具有敛肺定喘、止带缩尿的功效，主要用于痰多喘咳、带下白浊、遗尿尿频等症。白果为银杏科植物银杏的干燥成熟种子，药食两用，但生品有毒，须煮熟后使用，且不可过量。

白果的传统功效与作用

1、敛肺定喘：白果味甘、苦、涩，性平，归肺经，能收敛肺气、平定气喘。中医用于治疗哮喘痰嗽，常与麻黄、甘草等配伍，代表方剂为定喘汤。2020年版《中华人民共和国药典》记载白果功能为敛肺定喘、止带缩尿。

2、止带缩尿：白果收涩之性可止带下、缩小便。用于妇女带下白浊、色白清稀者，常与山药、芡实等同用；用于肾气不固所致遗尿、尿频，可与益智仁、覆盆子等配伍。

3、抑菌作用：现代药理研究发现，白果中含有的白果酸、白果酚等成分对多种细菌和真菌有抑制作用。相关研究发表于《中国中药杂志》等学术期刊。

白果的营养成分

4、淀粉与蛋白质：白果种仁含淀粉约60%至70%，蛋白质约10%至15%，脂肪约3%至5%，并含多种氨基酸。

5、微量元素：白果含有钙、磷、铁、钾等微量元素，以及维生素B族、维生素C、胡萝卜素等。

6、银杏内酯：白果含有银杏内酯类化合物，具有抗血小板聚集、改善微循环的作用，但含量低于银杏叶。

使用注意与安全

7、生品有毒：白果含银杏酸、银杏酚等有毒成分，生食可致中毒，表现为恶心、呕吐、腹痛、腹泻，严重者可出现抽搐、呼吸困难。中毒多因生食或过量食用所致。

8、炮制减毒：白果入药须经炮制，常用方法为煮熟或炒熟。加热可使部分毒性成分分解，降低毒性。

9、用量控制：2020年版《中华人民共和国药典》规定白果常用量为5至10克。食用白果时，成人每日不宜超过10颗，儿童不宜超过5颗，婴幼儿禁食。

10、禁忌人群：咳嗽痰稠不利者慎用；实邪壅盛者不宜使用。白果不可与鱼肉同食的说法缺乏可靠证据，但为安全起见，建议分开食用。

证据与数据

据《中华人民共和国药典》2020年版一部记载，白果性味甘、苦、涩，平；有毒。归肺、肾经。功能敛肺定喘，止带缩尿。用于痰多喘咳，带下白浊，遗尿尿频。用量5至10克。

白果作为传统中药，其敛肺定喘、止带缩尿的功效已被药典收录。使用时应严格炮制、控制用量，生品有毒不可直接食用。出现中毒症状应立即就医。白果药用需在中医师指导下进行，不可自行大量服用。

常见问题

否。白果生品含有毒成分，生食可致中毒，出现恶心、呕吐、腹痛等症状，必须煮熟或炒熟后使用。

成人每日不宜超过10颗，儿童不宜超过5颗，婴幼儿禁食。药用剂量为5至10克，需遵医嘱。

是。白果具有敛肺定喘功效，中医用于痰多喘咳，常与麻黄、甘草等配伍，但须在中医师指导下使用。

是。白果含银杏酸、银杏酚等有毒成分，生食或过量食用可致中毒，须炮制后使用并控制用量。

参考资料

[1] 国家药典委员会.中华人民共和国药典（2020年版一部）.中国医药科技出版社，2020.

[2] 高学敏.中药学.中国中医药出版社，2012.

[3] 钟赣生.中药学.中国中医药出版社，2016.