武建海 副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.鸡肉是优质蛋白质的来源,适量摄入有助于维持身体的正常功能。蛋白质对于生长发育以及免疫系统功能至关重要。发热期间,身体可能需要额外的能量来对抗感染,鸡肉提供的营养能够支持身体自我修复和恢复。
2.鸡肉含有多种维生素和矿物质,如维生素B6、磷和硒,这些营养素在支持新陈代谢和增强免疫力方面发挥作用。维生素B6特别有助于维持免疫系统的健康,而硒则是抗氧化剂,有助于减少体内炎症。
3.在发热期间,饮食应该以清淡为宜,以减少胃肠负担。选择煮、炖等方式烹饪鸡腿,而不是油炸或过多调味,可以更好地帮助患儿摄入营养,同时减少消化系统的不适感。
4.保持充足的水分摄入非常重要。发热容易导致脱水,因此在食用固体食物的同时,应确保补充足够的液体,以帮助调节体温和促进恢复。
正确处理饮食有助于儿童在发热期间保持营养均衡,也有助于疾病的恢复。合理选择食材和烹饪方式有助于确保儿童获得所需的营养,同时避免加重病情。
