吕涛 副主任医师
江苏省人民医院 中医科
1.补充营养:鸡汤富含蛋白质、氨基酸和矿物质等多种营养成分,能够帮助人体补充所需的营养。
2.增强免疫力:鸡汤中含有丰富的胶原蛋白,可以促进皮肤细胞的再生和修复,增强身体的免疫力。
3.缓解疲劳:鸡汤中含有丰富的氨基酸和糖类,可以提供人体所需的能量,缓解身体的疲劳感。
4.促进睡眠:鸡汤中含有一种称为色氨酸的化合物,可以促进脑内血清素的合成,有助于改善睡眠质量。
5.缓解感冒:鸡汤中含有一些抗炎成分,可以缓解感冒引起的不适症状,如喉咙痛、头痛等。
鸡汤中含有一定的钠离子,因此高血压患者应该适量食用。另外,鸡汤的制作方法也很重要,最好使用新鲜的、有机的鸡肉和蔬菜来煮汤,避免使用过多的调味品。