苦菜的功效与作用是什么

苦菜是一种常见的野菜，也被称为苦荬菜、苦菜薹等，具有多种功效与作用，包括清热解毒、利尿消肿、降血压、增强免疫力、促进消化等，具体如下：

1、清热解毒：苦菜具有清热解毒的作用，有助于清除体内的湿热毒素，对于感冒、咽喉肿痛等症状有一定的缓解作用。

2、利尿消肿：苦菜还有利尿消肿的效果，可以帮助促进排尿，减轻水肿症状。

3、降血压：苦菜中含有一些降血压的成分，适量食用有助于调节血压。

4、增强免疫力：苦菜富含维生素C、维生素E等抗氧化物质，有助于增强免疫力，保护身体健康。

5、促进消化：苦菜中含有丰富的纤维素，有助于促进肠道蠕动，改善消化功能。

苦菜在适量食用的情况下，有助于促进健康，提供营养，并具有一定的药用价值。