武建海 副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.能量和营养:土豆含有丰富的碳水化合物,可以为身体提供充足的能量。猪肉丝则富含蛋白质,有助于组织修复和免疫功能的维持。
2.维生素和矿物质:土豆中含有维生素C和钾,而猪肉富含铁和锌,这些微量元素都有助于支持免疫系统的正常运作。
3.易消化性:食物的烹饪方式也很重要,应确保土豆和肉丝经过充分的烹调,达到柔软易消化的状态,以免增加肠胃负担。
4.食用量和次数:因为孩子在发烧时可能食欲不振,因此应根据实际情况调整食用量,不强迫进食。
5.避免过多油脂和盐分:制备过程中要控制油脂和盐分的添加,以防止对肠胃造成刺激。
在合理控制食材和烹饪方法的情况下,土豆炒肉丝可以作为发烧期的饮食之一。同时,多补充水分,关注营养均衡,才能更好地帮助身体恢复。
