吕涛 副主任医师
江苏省人民医院 中医科
以下是一些吃南瓜的方法:
1.煮南瓜汤。将南瓜切成小块,加入适量的清水和其他配料,煮沸后转小火慢炖30-40分钟,即可食用。南瓜汤可以帮助消化、调节胃肠功能,同时还有利尿、排毒的作用。
2.烤南瓜片。将南瓜切成薄片,撒上盐和黑胡椒粉,放入预热好的烤箱中烤约20分钟,直到金黄酥脆即可食用。这种做法可以保留南瓜的营养成分,并且具有开胃、助消化的作用。
3.做南瓜粥。将南瓜切成小块,加入适量的大米或小米,加水煮熟后打成泥,再用小火慢煮30-40分钟即可。南瓜粥可以滋补益气、养颜美容,对于久病体虚或者面色暗黄的人群特别适宜。
吃南瓜的方法有很多种,选择一种合适的方法食用,不仅可以补中益气,还可以为身体提供丰富的营养。