沈赟 副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.木瓜:木瓜是一种低脂肪水果,富含维生素C、维生素A和纤维,有助于提高免疫力和改善消化系统健康。纤维素有助于降低总胆固醇水平。
2.骨头汤:骨头汤中可能含有一定量的饱和脂肪,这对于胆固醇偏高者来说需加以限制。建议尽量选择瘦肉或去除表面油脂,以减少饱和脂肪的摄入。
3.黄豆:黄豆及其制品如豆浆、豆腐等,含有丰富的植物蛋白和不饱和脂肪酸,有助于心血管健康,并且可以在一定程度上帮助降低胆固醇。
高胆固醇患者应保持膳食多样化,减少饱和脂肪和胆固醇摄入,同时增加富含纤维和植物蛋白的食物。根据个人健康状况调整饮食,保持营养均衡,能够有效控制胆固醇水平。