魏琼 主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.营养成分:西红柿主要由水组成,约90%-94%的西红柿是水。每100克西红柿大约包含18-22千卡的热量,这使得它成为一种低热量的食物。西红柿还含有维生素C、维生素A、钾和纤维等重要的营养素。
2.纤维含量:西红柿中含有膳食纤维,有助于增加饱腹感,从而在减肥过程中减少对其他高热量食物的摄入。每100克西红柿中含有约1-1.5克膳食纤维。
3.抗氧化剂:西红柿中含有丰富的抗氧化剂,如西红柿红素,可以帮助抵御氧化应激并且支持整体健康。这些抗氧化剂也有助于改善心血管健康。
4.糖分:虽然西红柿不是完全不含糖,但其天然糖含量较低,每100克西红柿中的糖分约为2-3克。这对于很多人来说是可接受的,并且不会对减肥计划造成明显影响。
西红柿不仅能提供必要的营养,还能在减肥期间帮助保持均衡饮食。适量食用西红柿有助于满足身体所需的营养,而不会显著增加热量摄入。