柚子具有哪些营养价值

吕涛 副主任医师

江苏省人民医院 中医科

柚子富含多种营养成分,包括维生素C、膳食纤维、钾、镁、叶黄素、花青素等,具有以下的营养价值:

1.维生素C:柚子是一种富含维生素C的水果。维生素C具有很强的抗氧化作用,可以帮助身体减少自由基的损伤,增强免疫力,并促进铁吸收。

2.膳食纤维:柚子含有丰富的膳食纤维,有利于消化系统功能健康,同时也能减缓血糖升高速度,对于控制血糖和胆固醇有一定帮助。

3.钾和镁:柚子还富含钾和镁等矿物质,这些矿物质对于心脏和神经系统的正常运转都非常重要。

4.叶黄素和花青素:柚子含有叶黄素和花青素等类胡萝卜素,这些物质具有很强的抗氧化作用,可以帮助身体抵御自由基的损害,并减少慢性疾病的风险。

柚子是一种非常健康的水果,具有多种营养成分,长期食用对身体健康有很多益处。