武建海 副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.胡萝卜：胡萝卜富含β-胡萝卜素，进入体内后可以转化为维生素A，而维生素A对保持视网膜健康至关重要。每100克胡萝卜含有约835微克的维生素A。
2.菠菜：菠菜中含有丰富的叶黄素和玉米黄质，这两种抗氧化剂可以过滤蓝光并保护视网膜，每100克菠菜含有约6.7毫克的叶黄素。
3.甘蓝：甘蓝是一种富含维生素C和抗氧化剂的绿叶蔬菜，可以帮助减少眼部退行性病变的风险。每100克甘蓝含有约120毫克的维生素C。
4.红薯：红薯除了是β-胡萝卜素的良好来源，还富含维生素E，有助于保护眼睛免受自由基的损害。
5.西兰花：西兰花含有丰富的维生素C、维生素K和叶黄素，能够提高眼部组织的防御能力。
均衡饮食，多摄入上述蔬菜，有助于保护眼睛健康并预防一些眼部疾病。