武建海 副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.面食如面条、面包等通常富含碳水化合物,可为孩子提供充足的能量。面食中的一些品种如全麦面包,还含有较多的膳食纤维,对促进肠道健康有益。面食还可以成为蛋白质和其他营养素的重要来源,如果在制作过程中加入鸡蛋、牛奶等成分,更能提高其营养密度。
2.米饭是许多家庭的传统主食,同样富含碳水化合物,能够快速供给身体能量。特别是糙米或胚芽米,含有更多的维生素B族、矿物质和膳食纤维,有助于孩子的神经系统发育和整体健康。
3.从热量来看,一般来说,每100克白米饭约含130卡路里,而相同重量的熟面条约含150卡路里。在保证营养均衡的前提下,米饭可能是更低热量的选择。
4.无论是面食还是米饭,搭配蔬菜、蛋白质来源(如肉类、豆制品)和健康脂肪(如坚果、植物油),能更好地满足孩子全面的营养需求,促进健康成长。
在儿童饮食中,重要的是确保多样化和平衡,以便充分获取各种必需的营养素。
