张传伟 副主任医师
江苏省中医院 眼科
1.维生素A:这是一种对视觉功能至关重要的营养素,缺乏维生素A可能导致夜盲症等视力问题。富含维生素A的食物包括胡萝卜、甘薯和菠菜等。
2.维生素C和E:这两种抗氧化剂能保护眼睛免受自由基的损伤。柑橘类水果、草莓和辣椒是维生素C的良好来源,而坚果中含有丰富的维生素E。
3.ω-3脂肪酸:这些脂肪酸对眼部健康有积极影响,尤其是DHA,它是视网膜的重要成分。鱼类如鲑鱼、金枪鱼和沙丁鱼都含有丰富的ω-3脂肪酸。
4.叶黄素和玉米黄质:这两种类胡萝卜素可以保护眼睛免受蓝光的伤害。绿叶蔬菜如羽衣甘蓝和菠菜,以及蛋黄中含有丰富的这些营养素。
5.锌:这种矿物质有助于维持视网膜健康,并且能帮助维生素A在眼中的运作。牡蛎、红肉和家禽都是锌的良好来源。
定期摄入上述营养素丰富的食物,结合健康的生活方式及眼部护理,例如减少长时间使用电子屏幕并进行户外活动,对保持整体眼部健康非常重要。