马齿苋能否与枸杞一同食用

牛崇峰 主任医师

南京市第一医院 中医针灸科

马齿苋和枸杞可以一起食用,两者在营养成分上具有互补性。

1.马齿苋含有丰富的维生素C、胡萝卜素和膳食纤维,这使其具有良好的抗氧化作用和促进消化的功能。马齿苋还富含欧米伽-3脂肪酸,有助于降低血脂水平和改善心血管健康。

2.枸杞则以高含量的多糖类物质、胡萝卜素和微量元素著称,特别是在增强免疫力和护眼方面表现出色。枸杞中的多糖成分对提高机体免疫能力具有显著作用,也有助于保护视网膜健康。

3.两者结合食用,可以在提供多种维生素和矿物质的同时,发挥更强的综合营养效应。例如,马齿苋的膳食纤维有助于提升枸杞中营养成分的吸收效率,同时枸杞的甜味也能改善马齿苋的口感。

4.尽管两者可同食,但对于某些特殊人群,如孕妇或过敏体质者,应适量摄入并根据自身情况咨询专业医师。

合理搭配饮食有助于身体健康,建议在享用美食的同时关注个体差异与食用习惯。