沈赟 副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.鸡蛋白是一种低脂肪、高蛋白质的食品,每100克鸡蛋白中仅含有0.1克脂肪,而蛋黄则含有约10克脂肪。血脂高的人群选择食用鸡蛋白有助于控制脂肪摄入。
2.鸡蛋白富含优质蛋白质,每一个鸡蛋白大约含有3.5克蛋白质。这些蛋白质对帮助身体维持肌肉质量和修复组织非常重要,同时也是身体各项功能正常运作的重要营养素。
3.一般来说,每天摄入1到2个鸡蛋白可以提供人体所需的蛋白质,并且不会过多增加脂肪摄入,这对于控制血脂水平是有益的。
适量食用鸡蛋白,搭配其他低脂饮食,有助于管理血脂水平。定期监测血脂情况并根据医生建议调整饮食结构。