沈赟 副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.牛奶中的胆固醇含量相对较低。全脂牛奶每100毫升约含12毫克胆固醇,而低脂或脱脂牛奶则更少。饮用适量的牛奶一般不会导致血液中胆固醇水平的急剧变化。
2.验血前的饮食建议是避免高脂肪、高胆固醇的食物,因为这些食物可能会对短期血液胆固醇水平产生影响。牛奶并不属于此类食物,其脂肪和胆固醇含量较为温和。
3.牛奶的成分还包括蛋白质和一些矿物质,这些不会直接影响血液中胆固醇测量值,但整体饮食习惯仍然是影响胆固醇的重要因素。
整体膳食结构和长期饮食习惯更为重要,单次饮用牛奶不会显著改变验血总胆固醇结果。
