紫菜吃了都有什么好处

吕涛 副主任医师

江苏省人民医院 中医科

紫菜是一种营养丰富的海藻,含有多种维生素、矿物质和纤维素等营养成分。以下是紫菜对人体的好处:

1.提供丰富的营养素:紫菜含有大量的碘、铁、钙、镁、锌和维生素B12等营养素,能够满足身体各项需求。

2.增强免疫力:紫菜富含β-葡聚糖和多糖等成分,具有增强机体免疫力的作用。

3.降低血脂:紫菜中含有大量的不饱和脂肪酸及多种纤维素,有助于降低血脂和胆固醇水平,预防心血管疾病。

4.改善消化功能:紫菜中的藻胶可帮助消化道进行清理,并增加肠壁的黏液保护层,有益于肠道健康。

5.抗疲劳:紫菜中的甘露醇和天冬氨酸等成分,可以提高人体代谢率,缓解疲劳。

紫菜是一种非常营养丰富的食品,适当食用对身体健康十分有益。