榨汁有哪些种类及其功效

榨汁有多种种类，每种类型都对健康有不同的益处，包括补充维生素、增强免疫力和促进消化等。主要包括水果汁、蔬菜汁、混合汁、功能性汁及冷榨汁。

1.水果汁：

水果汁富含维生素C、纤维素及抗氧化剂，有助于提高免疫力，促进皮肤健康。例如，橙汁是维生素C的良好来源，苹果汁含丰富的多酚抗氧化剂。

2.蔬菜汁：

蔬菜汁通常低糖高纤维，富含维生素A、K和矿物质铁、钾等。胡萝卜汁提供丰富的β-胡萝卜素，有助于维护视力健康；芹菜汁因其利尿作用，被认为可以帮助身体排毒。

3.混合汁：

混合汁将多种水果与蔬菜结合，能综合提供多种营养素。例如，绿色果蔬汁常由菠菜、羽衣甘蓝及苹果混合制成，既补充叶绿素，又增加口感。

4.功能性汁：

如添加了益生菌或膳食纤维的功能性汁，这些饮品旨在通过特定成分改善消化系统功能或提升肠道健康。

5.冷榨汁：

利用冷压技术保留更多营养素，并减少加热过程中的氧化损失。冷榨汁因其较少加工步骤而保留更多天然风味和营养价值。

选择合适的榨汁类型能够满足不同的健康需求，同时需注意控制摄入量，避免过多糖分。