沈赟 副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.干丝主要由大豆制成,大豆含有丰富的植物蛋白和膳食纤维,能够帮助降低低密度脂蛋白胆固醇,这对高血脂患者有益。
2.干丝本身的脂肪含量较低,但在烹饪过程中,尤其是煎炸时,容易吸油。高血脂患者应选择清蒸、凉拌等低油烹饪方法,以减少额外脂肪的摄入。
3.饮食中,应注意整体脂肪的摄入平衡,搭配多种食材,确保营养均衡。建议通过增加蔬菜和全谷物的比例来补充其他必要的营养素,有助于更好地管理血脂水平。
保持健康饮食习惯,定期监测血脂水平是高血脂患者的重要任务。在医生或营养师的指导下制定合理的饮食计划,可有效改善身体状况。