武建海 副主任医师
江苏省中医院 营养科
毛豆含有丰富的植物蛋白质，是肉类外的重要蛋白质来源。每100克毛豆中约含有11克蛋白质，对于宝宝成长所需的氨基酸有重要贡献。
毛豆中富含膳食纤维，每100克毛豆含约4.2克纤维，有助于促进消化系统健康，预防便秘问题。
毛豆提供多种维生素和矿物质，如维生素K、叶酸、铁和钙。其中，维生素K对血液凝固功能有帮助，叶酸参与神经系统发育，铁则是造血必需元素，钙对于骨骼和牙齿发育至关重要。
同时，毛豆也是一种低脂肪食品，适合用作健康的饮食选择，这对于控制宝宝的体重和心血管健康有积极影响。
毛豆是一种营养全面的食材，对宝宝的发育有益。在给宝宝食用毛豆时，应确保其完全煮熟，以避免可能的消化不良或过敏反应。在饮食中保持均衡，配合其他食物以保证营养摄入全面。