王尧 主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.鸡尾虾主要成分是蛋白质,约占总重量的20%。蛋白质是人体必需的营养素,有助于肌肉修复和生长,同时对血糖的影响较小。对于糖尿病患者而言,摄入足够的蛋白质有利于维持健康的饮食结构。
2.鸡尾虾的脂肪含量很低,平均每100克鸡尾虾含有不到2克脂肪。这种低脂饮食选择能够帮助糖尿病患者控制体重和血脂水平,从而降低心血管疾病风险。
3.鸡尾虾不含碳水化合物,因此不会直接影响血糖水平。糖尿病患者需要注意的是烹饪及佐餐时避免使用含糖或高碳水化合物调料,以免影响血糖管理。
鸡尾虾是一种适合糖尿病患者食用的海鲜选择,但应关注整体饮食均衡和保持健康的生活方式。