武建海 副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.南瓜:南瓜富含β-胡萝卜素、维生素C和纤维,与芋头搭配,可以使食物更为甜美,同时增加营养密度。两者一起蒸熟后搅拌成泥,是一道简单又营养的辅食。
2.胡萝卜:胡萝卜是另一种富含β-胡萝卜素的蔬菜,与芋头混合时,既能提升色泽,也能提升味道和营养价值。可以将胡萝卜切块与芋头一同煮熟,再搅拌成细腻的泥状。
3.苹果:苹果可以增加芋头辅食的甜味,使其更易被宝宝接受。苹果中的果酸还可以促进消化。将苹果去皮切块,和芋头一起蒸熟后制成泥。
4.菠菜:菠菜含有丰富的铁和维生素K,与芋头搭配,可以提供更多的矿物质。不过,由于菠菜中草酸含量较高,应控制用量,并确保蒸煮充分以减少草酸含量。
5.鸡肉:对于开始需要蛋白质的宝宝,可以加入少量鸡肉。鸡肉提供优质蛋白质,与芋头烹饪后搅拌成泥,能补充必要的营养。
在为宝宝准备辅食时,需注意保持食材的新鲜和卫生,确保每种食材都经过充分加热处理。同时要观察宝宝对新食材的过敏反应,逐渐引入新的食材,以保证宝宝的健康成长。
