发酵乳会影响减肥效果吗

2025-08-07
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王尧 主任医师

东南大学附属中大医院 内分泌科

发酵乳不一定会影响减肥效果,适量食用甚至可能对减肥有帮助。发酵乳含有益生菌、蛋白质和其他营养成分,有助于肠道健康和增加饱腹感。

1.发酵乳中的益生菌能够调节肠道菌群平衡,改善消化系统功能。研究表明,某些益生菌可促进脂肪代谢,有助于体重管理。这可能通过减少脂肪吸收或增加能量消耗来实现。

2.发酵乳富含蛋白质,能够增加饱腹感。蛋白质在消化过程中释放的时间较长,这有助于延缓饥饿感,从而降低过度饮食的风险。每100克普通发酵乳含有约3-4克蛋白质。

3.发酵乳通常含有相对较低的卡路里。无糖或低脂版本的发酵乳热量更低,每100克大约40-60千卡,与其他高热量零食相比,是较好的选择。

4.发酵乳中的钙和其他微量元素有助于维持身体健康,支持基础代谢。适当摄入钙与体重控制之间存在正相关关系。

过量摄入或选择高糖、高脂的发酵乳产品可能会抵消其潜在的减肥益处。在进行减肥时,应注意控制总体热量摄入,并结合均衡饮食和适量运动以获得最佳效果。

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