武建海 副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.稻米是碳水化合物和能量的重要来源,其中含有维生素B1、维生素B2、镁等微量元素,这些成分可以帮助维持正常的新陈代谢。
2.绿豆富含蛋白质、纤维素、维生素B1、维生素B2、铁、钙等营养成分。它具有清热解毒、利尿消肿的作用,常用于缓解暑热症状。
3.关于聪耳明目,传统中医认为某些食材可能有助于改善听力和视力。现代医学尚未提供足够的科学证据证明稻米绿豆粥能够直接增强听力或改善视力。
保持均衡饮食,确保摄入多种维生素和矿物质,以及定期进行眼科和耳科检查,是维护视听健康的有效措施。
