魏琼 副主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.能量平衡机制:肥胖与能量平衡密切相关。当摄入的能量大于消耗的能量时,多余的能量将转化为体脂,导致体重增加。低热量食物通常含有较少的卡路里,因而在能量摄入方面比较容易控制。
2.营养密度:低热量食物往往具有较高的营养密度,即每单位热量提供更多的营养素,如维生素、矿物质和纤维。这些食物可以帮助满足营养需求,而不增加过多热量。
3.饱腹感:许多低热量食物,例如水果、蔬菜和全谷物,含有丰富的纤维,有助于提升饱腹感,减少过量饮食的风险。
4.饮食结构:虽然单一食物低热量,但整体饮食结构也需要注意。如果大量低热量食物摄入后仍然伴随高糖、高脂肪食物,可能会抵消其作用并造成热量过剩。
低热量食物一般不会成为肥胖的直接诱因,但饮食习惯和生活方式仍然需要全面考虑,以避免其他高热量食物的摄入以及能量消耗不足。