沈赟 副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.热量控制:低脂食物通常含有较少的热量,因为脂肪每克提供9卡路里的能量,而蛋白质和碳水化合物每克仅提供4卡路里。选择低脂食物可以帮助减少总能量摄入,从而可能帮助减肥。
2.饱腹感和营养平衡:某些低脂食物,如水果、蔬菜和全谷物,富含纤维,有助于增加饱腹感,延缓饥饿感并支持体重管理。过度限制脂肪摄入可能导致营养不均衡,因为人体仍需一定量的健康脂肪来支持新陈代谢、吸收脂溶性维生素及维护细胞结构。
3.低脂食品的选择:市场上的许多加工低脂产品可能添加了额外的糖或盐以补偿口味损失,这可能对减肥和整体健康产生负面影响。选择自然低脂的全食品(如水果、蔬菜、瘦肉和鱼类)比依赖加工低脂食品更为健康。
4.个体差异:不同个体的身体对低脂饮食的响应可能不同。有些人可能对碳水化合物或蛋白质的变化更敏感,因此采用低脂饮食不一定是最佳选择。
通过适当选择健康的低脂食物,并配合均衡饮食和积极的生活方式,每日摄入低脂食物可以支持减肥目标。关注整体饮食质量和生活方式调整同样重要,以实现长期的健康和体重管理。