武建海 副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.橙皮富含维生素C和其他抗氧化剂。每100克橙皮中大约含有136毫克的维生素C,相比橙肉,它含有更高浓度的维生素。这些营养成分可以帮助增强免疫系统功能,对抗自由基并减少炎症。
2.橙皮中含有膳食纤维,每100克约有10.6克纤维。膳食纤维对促进消化健康非常重要,有助于调节肠道蠕动,并预防便秘。同时,纤维还能帮助降低胆固醇水平,维持心血管健康。
3.橙皮内含有天然植物化合物如黄酮类物质,这些化合物具有良好的抗氧化特性,能够保护细胞免受损害。某些研究表明摄入黄酮类物质可能有助于降低某些慢性疾病的风险。
尽管橙皮有许多潜在的健康益处,但应注意其可能残留的农药和蜡质涂层。在使用前,应彻底清洗或选择有机产品以减少这种风险。
