吕涛 副主任医师
江苏省人民医院 中医科
海参富含高蛋白质,有助于增强机体免疫力,促进组织修复和再生。海参中含有丰富的胶原蛋白,有助于皮肤的弹性和水润,延缓衰老。此外,海参还含有多种矿物质,如钙、镁、锌和铁,这些元素对于骨骼健康和血液循环有重要作用。不仅如此,海参中还含有多糖类成分,具有抗疲劳、抗氧化和抗炎症的作用。
综合来看,海参作为一种营养丰富的食品,对于增强免疫力、维护皮肤健康、促进骨骼发育和整体健康都有积极影响。