吕涛 副主任医师
江苏省人民医院 中医科
1.提供更多的营养素:相比于白米饭,糙米含有更多的维生素、矿物质和膳食纤维。这些营养素对于保持身体健康非常重要。
2.降低血糖指数:因为糙米中含有更多的膳食纤维,所以它的血糖指数较低。这意味着糙米能够让人感到更长时间的饱腹,也有助于稳定血糖水平。
3.促进消化健康:膳食纤维是帮助人体消化的重要成分,糙米中含有大量的可溶性和不可溶性膳食纤维,可以促进肠道蠕动,预防便秘等消化问题。
4.降低心脏病和糖尿病的风险:由于糙米富含抗氧化剂和其他有益的营养素,因此其作为一种全谷物食品,长期食用可以降低患心脏病和糖尿病的风险。
糙米是一种非常营养丰富的食品,并且与许多健康益处相关联。尽可能地将其纳入日常饮食中,有助于保持身体健康。