吕涛 副主任医师
江苏省人民医院 中医科
1.富含营养物质:海藻富含蛋白质、维生素、矿物质和纤维素等营养物质,能够为人体提供丰富的营养。
2.有助于降低胆固醇:海藻中的大部分膳食纤维都是不可溶性的,它们可以促进肠道蠕动,从而排出体内的废物和胆固醇。
3.有助于预防癌症:海藻中含有多种抗氧化剂和化合物,这些成分有助于减少自由基对细胞的损伤,并且具有抗癌的作用。
4.有助于保护心脏健康:海藻中的多糖和多酚类化合物有助于降低血压和血糖水平,从而保护心脏健康。
5.对皮肤有益:海藻中含有丰富的维生素A、C和E以及硒等成分,它们能够帮助保护皮肤健康,延缓衰老。
不同种类的海藻具有不同的营养成分和功效,因此在食用时应选择适合自己的种类。同时,海藻中含有较高的碘元素,对于甲状腺功能异常的人群应当限制食用。