武建海 副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.营养成分:羊肉中富含优质蛋白质,每100克羊肉约含有17.1克蛋白质,这对产后组织修复和增强免疫力有帮助。羊肉还含有铁、锌等矿物质,有助于预防产后贫血。
2.烹饪方法:为了避免刺激性和油腻感,建议采用炖煮的方式,而非烤制或煎炸。炖羊肉汤不仅易消化,还能更好地保留羊肉的营养价值。
3.食用量:产后初期应慎重控制食量,以每天不超过150克为宜。过量摄入可能导致消化负担,加重产后恢复难度。
4.个体差异:考虑到每位产妇的体质不同,需留意自身对羊肉的耐受情况。如有不适或过敏史,应及时调整饮食方案。
羊肉作为高蛋白食材,是产后补充营养的良好选择,但需根据个人体质和专业建议进行合理摄入,以及科学选择烹饪方式来确保营养摄入与健康恢复的平衡。