吃芝麻会有好处吗

2026-02-20
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武建海 副主任医师

江苏省中医院 营养科

芝麻是一种对健康有多重益处的食物。它富含营养素,有助于改善心血管健康、增强骨骼强度以及支持免疫系统功能。

1.芝麻富含不饱和脂肪酸,尤其是亚油酸和油酸,这些成分可以帮助降低低密度脂蛋白胆固醇水平,从而减少心脏病的风险。

2.芝麻是钙的重要来源,每100克芝麻中约含有975毫克钙,有助于维持骨骼健康。这对于预防骨质疏松尤为重要。

3.它还含有丰富的抗氧化剂,包括芝麻酚和芝麻素,这些物质可以帮助中和自由基,减少细胞损伤,并可能降低某些慢性疾病的风险。

4.芝麻提供大量的植物蛋白质和膳食纤维,蛋白质有助于肌肉修复和增长,而纤维则有利于消化健康,提高肠道蠕动效率。

5.芝麻中的矿物质如铁、镁和锌,对造血功能、神经功能和免疫系统的正常运作都有积极影响。

适量食用芝麻有助于整体健康。由于其热量较高,应注意控制摄入量以避免过度能量摄入导致的体重增加。

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