魏琼 主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.鸡汤是一种低热量食物。每100毫升鸡汤大约含有20-30卡路里,这使得它成为一种适合减肥期间的食物。烹饪方式会影响其热量含量,例如添加过多油或使用高脂肪的鸡肉部位会增加热量。
2.鸡汤富含营养,可以提供蛋白质、维生素和矿物质。鸡肉是瘦肉蛋白质的重要来源,有助于维持肌肉质量,同时促进新陈代谢。鸡汤中的氨基酸和胶原蛋白有助于改善皮肤健康和关节功能。
3.选择低脂肪鸡肉部位如鸡胸肉,并避免使用高盐调味料以防止水分潴留。还可以加入蔬菜如胡萝卜、芹菜等,以增加纤维摄入,促进消化。
4.饮食的整体平衡很重要。在减肥期间,应确保鸡汤只是饮食的一部分,搭配其他健康食物,如全谷物和丰富的水果蔬菜,以满足身体对各种营养的需求。
适量饮用鸡汤不仅能帮助抵御嘴馋,还能提供身体所需的营养。为了达到最佳效果,建议关注鸡汤的制作细节,以保持其健康属性。
